路遊記：杜拜 – 阿布達比
從未來感十足的摩天大樓到數百年的傳統歷史，駕駛保時捷 Cayenne S 穿越阿拉伯聯合大公國，和路遊記一起，發現這個現代沙漠國家的迷人雙面魅力。
不是每天都有機會訪問一個比自己大不了幾歲的國家。1971 年，在發現大量石油資源後，一個由七個大公國聯合組成的沙漠國家——阿拉伯聯合大公國就此誕生。此後，它迅速發展成為世界上最現代化、最繁榮的地區之一。這樣的發展日新月異，從未停歇。在這次旅途中，我們眼前呈現的是一個高度現代化且管理得井井有條的國家，其先進程度與組織效率令人歎為觀止。但與此同時，它的文化脈絡淵遠流長，可追溯至數千年之前。近幾十年來，阿拉伯聯合大公國之所以成為熱門度假勝地，與這種衝突美感不無關係。現在，我們將駕駛一輛結合傳統與創新的保時捷 Cayenne S，踏上這次穿越七個大公國的公路之旅。
這次路遊記的起點是杜拜大公國，同名的超級都市杜拜是該國的首都，同時也是一個具有強大經濟實力的全球貿易和運輸中心。作為阿聯酋人口最多的城市，杜拜是當之無愧的文化大熔爐。這裡的外籍群體十分活躍，各色文化於此相交相融。
來自世界各地約 350 萬人匯聚於此，英語是當地的日常用語。然而在旅程的一開始，我們並沒有見到熙攘的人潮，這是因為目前正值夏季，杜拜氣候悶熱，高溫超過 40 攝氏度，空氣濕度也很高。一般來說，此地最佳的旅遊時間是冬季，其最高氣溫在 24 至 27 攝氏度之間。但不管是夏天或冬天：在杜拜的摩天大樓之間穿行，都是不折不扣的視覺盛宴。這城市的每個角落都能帶來驚喜：無論是高達 828 公尺的世界最高摩天大樓哈里發塔 (Burj Khalifa)，還是全球最大的購物中心杜拜購物中心 (Dubai Mall)，亦或是最大的室內雪橇滑道與最大的室內滑雪場——作為當之無愧的沙漠之星，杜拜為我們呈現了一個又一個的世界之最，令人目不暇給。
在波斯灣最大的人工群島朱美拉棕櫚島 (Palm Jumeirah)，我們見到了米其林一星大廚葛列格里·伯格先生 (Grégoire Berger)。這位廚師在水下餐廳奧西亞諾 (Ossiano) 任職，該餐廳隸屬五星級棕櫚島亞特蘭提斯酒店 (Hotel Atlantis The Palm)，並榮獲《米其林指南》一星。伯格說：「杜拜就像科幻電影中的未來城市，不同種族和文化背景的人們在這裡和平共處。」葛列格里·伯格來自法國，廚藝高超，極負盛名。他曾在《高特米魯美食指南》(Gault&Millau) 中獲得四頂「廚師帽」的殊榮。伯格在杜拜工作和生活已有十年之久。每天晚上，他都會運用自己從當地各色美食中汲取的靈感，為賓客獻上一場含 11 道佳肴的美食之旅：「這裡與法國不同。法國的烹飪文化已經歷了幾個世紀的演變，而杜拜直到幾十年前仍是遊牧民族的天下，在這裡烹飪並非一門藝術，而是一種生存的必要方式。後來，隨著阿拉伯、波斯、印度和非洲等不同民族來到此地，帶來巨大影響，這些元素交織成一個令人驚豔的烹飪世界。你無法在世界上其他地方找到我們在這裡創造的美食！」
美景晚餐：
奧西亞諾水下餐廳隸屬五星級棕櫚島亞特蘭提斯酒店。主廚葛列格里·伯格在這裡為賓客提供含 11 道菜的精美晚宴。品味美食之餘，賓客可以欣賞落地水族箱中的各種魚類，其中包括魟魚和鯊魚。
星級大廚：
葛列格里·伯格（右二）在杜拜工作和生活已有十年之久。
露天市場：
杜拜的文化城區阿塞夫建於 2017 年，採用傳統建築風格。當中有許多集市，提供種類繁多的在地美食。當起始點如同一張白紙，它既提供了無限的機會，有時也會產生特殊的現象，例如，互聯網城 (Internet City)、電影城 (Studio City) 和醫療保健城 (Healthcare City) 等街區都是以其在當地所聚集的產業功能所命名，簡明而實用。沒有既有歷史，人們便創造歷史——擁有集市與露天市場的文化城區阿塞夫 (Al Seef) 直至 2017 年才建成，但看起來卻像是歷史的見證，古樸而富有韻味。這種當地文化的「特色產物」，在此趟旅程中屢見不鮮。
極致對比：
在旅途中，我們一次又一次邂逅迷人的雙面魅力，一面是海港古老建築打造的歲月滄桑，另一面是現代摩天大樓構成的雄偉天際線。隨著即將穿越七個大公國，近 700 公里的旅程正式拉開帷幕，我們離開這座超級城市，前往與杜拜北方接壤的沙迦大公國。
轉瞬之間，風景截然不同：杜拜無盡的鋼鐵叢林讓人著迷，而現在這裡的平坦無際亦毫不遜色。道路兩旁點綴著淺色的房屋、莊重肅穆的清真寺、大片的沙子與岩石，顏色從黃到紅不等，土地一望無際。阿聯酋的空前繁榮歸功於其豐富的天然資源——天然氣和石油。而作為一個不斷進步的國家，政府在近年來還對太陽能領域進行了大量投資。同時，得益於創新的灌溉技術和海水淡化設備，儘管氣候乾燥，但人口稠密之地卻出奇地綠意盎然、生機勃勃，甚至可以種植各種水果和蔬菜。
光芒四射：
拉斯海瑪西海岸的神奇之光。從那裡出發，我們將登上賈伊斯峰，這是阿聯酋的最高峰，海拔 1,934 公尺。
在途經阿治曼大公國和歐姆古溫大公國時，我們欣賞了波斯灣沿岸美麗的沙灘和茂密的紅樹林，並在露天市場和魚市上體驗了傳統交易。隨後，我們在拉斯海瑪駐足停留。拉斯海瑪是位於最北端的大公國，在這裡，我們有機會一窺其傳統美食的魅力。在馬頓阿爾薩達 (Madfoon Al Sadda) 餐廳，我們品嘗了鮮美可口的雞肉、山羊肉、羔羊肉和大蝦，搭配上肉桂、生薑、藏紅花、薑黃和咖喱等香料，華麗滋味在味蕾中爆發。美食還伴有米飯和沙拉，沙拉中的石榴籽、椰棗糖漿和漆樹粉亦為其增色不少。餐後，我們還品嘗了散發著豆蔻香氣的阿拉伯咖啡。上午，杜拜的未來主義風情令人眼前一亮，傍晚的經典傳統美食則讓人無法自拔——穿梭於傳統與現代之間，阿聯酋散發著它獨特的魅力。
旅程繼續向心臟地帶前進，我們面前是賈伊斯峰 (Jebel Jais)，海拔 1,934 公尺，是阿聯酋的第一高峰。朝其前進，時空仿佛被賦予魔法，悄然間完成從平野到崇山峻嶺的蛻變。誰能料想，在廣袤的平原景致之後，我們竟被一片在連綿不絕的山脊圍繞。天空披上一層朦朧的輕紗，山巒輪廓在薄霧中若隱若現，壯麗非凡。周遭環境是層層疊疊的棕灰色調懸崖，交織出宛如月球表面的奇異景觀，但這絲毫不影響駕駛樂趣，四車道公路路況極佳，寬敞平坦且幾乎不見他車蹤影，只留下我們與這廣袤天地自由對話。
駕駛著 Cayenne S 穿行在蜿蜒山路上，兩側盡是垂直的岩壁，舒適的駕乘體驗讓我們在長途奔波中也不失放鬆愜意：源自 4.0 升 V8 引擎的 474 匹馬力透過八速自動變速箱與保時捷循跡管理系統按需傳遞至四輪。自主調整氣壓式懸載系統與電子控制的減震器平穩化解顛簸，精準的轉向表現讓車輛與路面緊密相連，強勁動力與完美操控彰顯無疑。過彎時，Cayenne 盡顯保時捷基因中的卓越運動性能：扭力分導系統 (Torque Vectoring) 與主動防傾穩定系統精準調控，能夠確保車輛在行駛過程中既穩定又敏捷，展現出卓越的操控性能。即使在面對快速轉向時，駕駛也能保持鎮定自若。置身車內，能感到無比的安穩寧靜。從山頂向下眺望，視野無垠，令人歎為觀止。隨後，我們踏上前往阿曼邊界的旅程，再往前走一點，就是我們的下一個目的地：東海岸的璀璨明珠——豪爾費坎。這座城市以其絕美海灘、浮潛勝地及豐富水上活動聞名遐邇。它雖被富查伊哈環繞，卻屬於沙迦。這塊飛地獨具魅力，吸引著眾多遊客前來。
長期以來，水上生活一直是東海岸地區的特色。數世紀以來，珍珠貿易都是此地居民的主要收入來源，許多家庭以潛水採集珍珠為生。儘管 1930 年代養殖珍珠的引入導致天然珍珠貿易急劇下降，但其傳統和歷史已深深紮根於阿聯酋的文化之中，直至今日，仍有採珠人的存在，比如穆罕默德 (Mohamad)，他在一家養殖公司工作。對他而言，打開牡蠣仍然是一個十分特別的時刻：「繁殖需要兩年時間，兩年後我們只有 60% 的成功率。更難以想像的是，以前這個比例是 1 :1,000！」
亮眼地標：
2020 年，豪爾費坎新建露天劇場，可容納 3,600 人。這個劇場後面有一個人工瀑布。在豪爾費坎的迷人海灘上，我們度過了悠然自得的一天。眼前是阿曼灣，身後則是哈傑爾山脈。在這片天地間，一個帶有瀑布的獨特圓形劇場是這裡當之無愧的視覺焦點。瀑布為古老的建築風貌增添了一抹生動與活力。正如杜拜露天市場那般，每一處細節都透露著歷史韻味與匠人智慧，雖為人造，卻與周圍環境和諧共生。這裡的名勝古跡多不勝數，但它們通常不為人知。阿拉伯聯合大公國第二古老的清真寺比迪亞清真寺 (Al Bidya Mosque) 距離豪爾費坎僅十分鐘車程，建於 15 世紀。這座泥磚建築具有特別的歷史意義。
豐富歷史：
位於同名大公國的富查伊哈城堡 (Fujairah Fort) 可追溯到 16 世紀，是阿聯酋最古老、最大的城堡之一。
悠久起源：
比迪亞清真寺 (Al Bidya Mosque) 是阿聯酋第二古老的清真寺，可追溯到 15 世紀，距離豪爾費坎以北僅需十分鐘車程。繼續前往下一站，歷史的脈絡仍清晰可見。豪爾費坎以西是位於哈傑爾山脈 (Hajar) 的納傑德阿勒馬克薩村 (Najd Al Maqsar)。在河床中心，我們在一座有近 300 年歷史、氣勢恢宏的山村前停下了腳步。經過大量的修復工作，一個保存完好的聚落遺跡如今呈現於世人面前：石磚和泥磚砌成的牆壁，棕櫚葉編織成的屋頂——古老氣息撲面而來。品味美景，稍作休整，我們繼續向西海岸前行。
途中，我們在杜拜大公國的一塊飛地哈塔停留。這裡位於哈傑爾山脈中段，相對寧靜：山丘上聳立著兩座 1880 年代建造的瞭望塔，山下平原處有一座被宏偉岩壁包圍的水庫。我們在這裡為最後一段旅程做準備，然後出發前往大城市阿布達比。
放眼眺望：
過去，納傑德阿勒馬克薩村的居民靠賣椰棗為生。而如今，修繕後的小山村已成為遊客們的熱門打卡點。隨後，我們來到哈塔（杜拜大公國的一塊飛地），欣賞壯觀全景。
阿布達比大公國是七個大公國中最大且最富裕的，占阿聯酋總面積的 87%。阿聯酋皇宮飯店 (Emirates Palace) 直接坐落在波斯灣邊，儼然一塊矗立於海邊的巨石：這是一家豪華飯店，擁有 302 間客房（其中 92 間為套房）、10 家餐廳和一個毗鄰的度假村，於 2005 年開業。皇宮飯店營運經理阿里夫·納澤姆 (Aariff Nazeem) 解釋說：「如此巨大的工程花費了四年時間，由兩萬名工人所組成的團隊所完成。當時被視為國父的扎耶德 (Zayed) 在任，他想建造一座宮殿，讓客人能夠體驗到國王和王后的感覺。」飯店最大的套房面積接近 700 平方公尺，奢華無比。除了提供飯店服務之外，阿聯酋皇宮飯店也是一個對公眾開放的景點。
抵達終點：
謝赫紮耶德大清真寺是世界上最大的清真寺之一，位於阿拉伯聯合大公國首都阿布達比。該清真寺以阿聯酋開國總統名字命名。旅程的終點是魯卜哈利沙漠，這是世界上最大的連續沙漠。
與杜拜一樣，阿布達比也是面朝大海，絕美天際線令人印象深刻。除此之外，阿布達比也擁有豐富多樣的文化遺產。這裡有謝赫扎耶德大清真寺 (Sheikh Zayed Grand Mosque)、阿布達比羅浮宮 (Louvre Abu Dhabi) 等地標性建築，還有提供各種休閒活動的海濱長廊 (Corniche Road)。這座美麗的海濱城市注定讓人印象深刻。不過，我們旅程還在繼續，終將重返自然。
兩個半小時後，我們來到一片壯麗的荒野中。魯卜哈利沙漠 (Rub al-Chali) 是世界上最大的連續沙漠，面積達 68 萬平方公里，跨越四個國家——阿拉伯聯合大公國、沙烏地阿拉伯、阿曼和葉門。我們在與沙烏地阿拉伯交界的利瓦 (Liwa) 停下。目光所及，夕陽將高達 300 公尺的沙丘渲染成層層深紅；稍遠處，一群駱駝出現在視線中，陣陣駝鈴帶來幸福的喜悅，也宣告旅程的結束。然而，精采仍將延續：11 月，「保時捷傳奇 (Icons of Porsche)」將在杜拜舉行。近三萬名保時捷老爺車、藝術和文化愛好者將齊聚於這座國際大都市，共同慶祝傳統與現代的和諧共存。我們有充分的理由重返這片充滿迷人反差的土地，期待進一步揭開其神祕面紗之下的真實面貌。
完美適配冬季旅行
在 Roads by Porsche 應用程式中查看路線，以利您日後親自體驗。
