路游记：迪拜 – 阿布扎比
从未来主义的摩天大楼到拥有百年历史的传统习俗，驾驶保时捷 Cayenne S 穿越阿拉伯联合酋长国，和路游记一起，发现这个现代沙漠国家的迷人反差。
不是每天都有机会访问一个这样年轻的国家。1971 年，在发现大量石油储藏之后，一个由七个酋长国联合组成的沙漠国家——阿拉伯联合酋长国就此诞生。此后，它迅速发展成为世界上最现代化、最繁荣的地区之一。这样的发展日新月异，从未停歇。在这次旅途中，我们眼前呈现的是一个高度现代化且管理得井井有条的国家，其先进程度与组织效率令人叹为观止。但与此同时，它的文化脉络源远流长，可追溯至数千年之前。近几十年来，阿拉伯联合酋长国之所以成为热门度假胜地，与这种反差不无关系。现在。我们将驾驶一辆兼具传统与创新的保时捷 Cayenne S，踏上这次穿越七个酋长国的公路之旅。
这次路游记的起点是迪拜酋长国。同名的超级都市迪拜是该酋长国的首都，同时也是一个具有巨大经济实力的全球贸易和运输中心。作为阿联酋人口最多的城市，迪拜是当之无愧的文化大熔炉。这里的外籍人士社区十分活跃，各色文化于此相交相融。来自世界各地约 350 万人汇聚于此，英语是这里的日常用语。
而本次旅程中特别的是：与我们相伴而行的并非熙熙攘攘的人潮，而是极致的异域风光和驾驶体验。现在正值夏季，迪拜气候闷热，高温超 40 摄氏度，空气湿度也很高。这里最佳的旅游时间是冬季，其最高气温在 24 至 27 摄氏度之间。但不管是夏天还是冬天：在迪拜的摩天大楼之间穿行，都是不折不扣的视觉盛宴。一路上，亮点频频，精彩不断：无论是高达 828 米的世界最高摩天大楼哈利法塔 (Burj Khalifa)，还是世界最大的购物中心迪拜商城 (Dubai Mall)，亦或是最大的室内雪橇滑道或最大的室内滑雪场——作为当之无愧的沙漠之星，迪拜为我们呈现了一处又一处超级景色，令人目不暇接。
在波斯湾最大的人工群岛朱美拉棕榈岛 (Palm Jumeirah)，我们见到了米其林一星大厨格雷戈里·伯格先生 (Grégoire Berger)。这位厨师在水下餐厅奥西亚诺 (Ossiano) 任职，该餐厅是五星级棕榈岛亚特兰蒂斯酒店 (Hotel Atlantis The Palm) 的一部分，曾被《米其林指南》评为一星级餐厅。伯格说：“迪拜就像科幻电影中的未来城市，不同种族和文化背景的人们在这里和平共处，共筑繁华。”格雷戈里·伯格来自法国，厨艺高超，极负盛名。他曾在《戈米兰美食指南》(Gault&Millau) 中获得四顶“厨师帽”的殊荣。伯格在迪拜工作和生活已有十年之久。每天晚上，他都会运用自己从当地各色美食中汲取的灵感，为宾客献上一场含 11 道精美菜肴的美食之旅：“这里与法国不同。法国的烹饪文化已经历了几个世纪的演变，而迪拜直到几十年前仍是游牧民族的天下。因此，在这里烹饪并非一门艺术，而是一种生存方式。后来，多样化的民族来到这里，并带来巨大的影响——阿拉伯、波斯、印度和非洲无一例外。这种融合也带来了令人叫绝的美食文化。我们在这里烹饪的美食，堪称独一无二！”
美景晚餐：
奥西亚诺水下餐厅是五星级棕榈岛亚特兰蒂斯酒店的一部分。主厨格雷戈里·伯格在这里为宾客提供含 11 道菜的精美晚宴。品味美食之余，宾客可以欣赏落地水族箱中的各种鱼类，其中包括黄貂鱼和鲨鱼。
星级大厨：
格雷戈里·伯格（右二）在迪拜工作和生活已有十年之久。
露天市场：
迪拜城区阿塞夫区有许多集市，当地美食数不胜数。它建于 2017 年——采用了传统建筑风格。一张白纸泼墨成画——虽然有时会产生意想不到的结果，但是同时也蕴藏着无限的可能。互联网城 (Internet City)、电影城 (Studio City) 和医疗保健城 (Healthcare City) 等街区都是以其在当地所聚集的行业名称命名的，简明而实用。没有既定历史，便重新书写历史——拥有集市、露天市场的城区阿塞夫区 (Al Seef) 于 2017 年才建成，但看起来却像是历史的见证，古朴而富有韵味。这种当地文化的“特色产物”，我们将在旅途中多次遇到。
极致对比：
在旅途中，我们一次又一次邂逅迷人反差。一面是海港古老建筑打造的岁月沧桑，另一面是现代摩天大楼构成的雄伟天际线。随着穿越七个酋长国，近 700 千米的旅程正式拉开帷幕，我们离开大都市，前往北面与迪拜接壤的沙迦酋长国。
转瞬之间，风景截然不同：迪拜无尽的钢铁丛林让人着迷，而现在这里的平坦宽敞亦毫不逊色。道路两旁是粉刷得鲜亮的房屋、庄重肃穆的清真寺、漫天飞舞的黄沙石子和偶尔泛红的淡黄色云霞。广袤土地，一望无际。阿联酋的空前繁荣归功于其丰富的天然气和原油资源储备。而作为一个不断进步的国家，政府在近年来还对太阳能领域进行了大量投资。同时，得益于创新的灌溉技术和海水淡化设备，尽管气候干燥，但人口稠密之地却出奇地绿意盎然、生机勃勃，甚至可以种植各种水果和蔬菜。
光芒四射：
哈伊马角西海岸的神奇之光。从那里出发，我们将登上贾伊斯峰，这是阿联酋的最高峰，海拔 1,934 米。
在途经阿治曼酋长国和乌姆盖万酋长国时，我们欣赏了波斯湾沿岸美丽的沙滩和茂密的红树林，并在露天市场和鱼市上深入了解了传统贸易。之后，我们在哈伊马角驻足停留。哈伊马角是位于最北部的酋长国。在这里，我们有机会充分感受传统美食的魅力。在马顿阿尔萨达 (Madfoon Al Sadda) 餐厅，我们有幸品尝鲜美可口的鸡肉、山羊肉、羊羔肉和大虾。肉桂、生姜、藏红花、姜黄和咖喱等香料在舌尖上产生爆发香味，回味无穷。美食还伴有米饭和沙拉，同时石榴籽、枣糖浆和漆树果亦为其增色不少。餐后，我们还品尝了散发着豆蔻香气的阿拉伯咖啡。上午，迪拜的未来主义风情令人眼前一亮，现在的经典传统美食让人无法自拔——介于传统与现代之间，阿联酋散发着它独特的魅力。
旅程继续向内陆推进：我们面前是贾伊斯峰 (Jebel Jais)，海拔 1,934 米，是阿联酋最高的山峰。
沿途而行，时空仿佛被赋予魔法，悄然间完成从平野到崇山峻岭的华丽蜕变。那些壮阔广袤的平坦景致似乎还在记忆中徘徊，眼前却突然换成了另一番壮丽景象：连绵不绝的山峦如波涛般起伏。恍惚间，群山将我们温柔地拥入其怀抱之中。天空披上一层朦胧的轻纱，山峦轮廓在薄雾中若隐若现，更添几分神秘与迷人，让人流连忘返。环顾四周，周遭环境被层层叠叠的岩石精心雕琢，以棕灰为主色调，交织出一幅幅宛如月球表面的奇异景观，神秘莫测。而在这场视觉盛宴的伴随下，驾驶的乐趣非但没有丝毫减退，反而因这绝佳的驾驶环境而倍增。四车道公路宽敞平坦，几乎不见他车踪影，只留下我们与这广袤天地自由对话。
驾驶着 Cayenne S 穿行在蜿蜒山路上，左右两边都是垂直的岩壁，质朴粗犷。舒适的驾乘体验让我们在长途奔波之中也不失放松惬意：源自 4.0 升 V8 发动机的 474 马力(Cayenne S: 燃油消耗量 综合（WLTP） 13.3 – 12.4 升/100 km, 二氧化碳排放量 综合（WLTP） 303 – 281 克/km, CO₂ class G , CO₂ class weighted combined G )通过八速自动变速箱和保时捷牵引力管理系统按需分配至四个车轮。自适应空气悬架与电子控制减震器平稳化解颠簸，精准转向让车辆与路面紧密相连，操控乐趣彰显无疑。转弯间，Cayenne 尽显保时捷基因中的卓越运动性能：扭矩矢量分配系统 (Torque Vectoring) 与防倾翻稳定系统精准调控，能够确保车辆在行驶过程中既稳定又敏捷，展现出卓越的操控性能。即使快速变向，车辆也能让驾驶者保持镇定自若，享受无忧的驾驶体验。置身车内，宁静致远。山顶之下，视野无垠，心灵得以自由翱翔。
随后，我们踏上前往阿曼边界的旅程，再往前走一点，就是我们的下一个目的地：东海岸的璀璨明珠——豪尔法坎。这座城市以其绝美海滩、浮潜胜地及丰富水上活动闻名遐迩。它虽被富查伊拉环绕，却属于沙迦。这块飞地独具魅力，吸引着众多游客前来。
长期以来，水上生活一直是东海岸地区的特色。数世纪以来，珍珠贸易都是这里居民的主要收入来源，许多家庭以潜水采集珍珠为生。尽管 20 世纪 30 年代养殖珍珠的引入导致天然珍珠贸易急剧下降，但其传统和历史已深深扎根于阿联酋的文化之中。如今，一些珍珠潜水员仍在工作，比如穆罕默德 (Mohamad)，他在一家养殖公司工作。对他而言，打开牡蛎仍然是一个十分特别的时刻：“繁殖需要两年时间，两年后我们只有 60% 成功机会。更难以想象的是，以前这个比例是 1:1,000！”
亮眼地标：
2020 年，豪尔法坎新建露天剧场，可容纳 3,600 人。这个剧场后面有一个人工瀑布。在豪尔法坎的迷人海滩上，我们度过了悠然自得的一天。眼前是阿曼湾，身后则是哈杰尔山脉。在这片天地间，一个带有瀑布的独特圆形剧场是这里当之无愧的视觉焦点。瀑布为古老的建筑风貌增添了一抹生动与活力。正如迪拜露天市场那般，每一处细节都透露着历史韵味与匠人智慧。虽为人造，却与周围环境和谐共生。这里的名胜古迹多得数不胜数，但它们通常不为人知。阿拉伯联合酋长国第二古老的清真寺距离豪尔法坎仅十分钟车程：比迪亚清真寺 (Al Bidya Mosque) 建于 15 世纪，这座粘土建筑具有特别的历史意义。
丰富历史：
位于富查伊拉酋长国的富查伊拉城堡 (Fujairah Fort) 可追溯到 16 世纪，是阿联酋最古老、最大的城堡之一。
悠久起源：
比迪亚清真寺 (Al Bidya Mosque) 是阿联酋第二古老的清真寺，可追溯到 15 世纪，它位于豪尔法坎以北，仅需十分钟车程。继续前往下一站，历史的脉络仍清晰可见。豪尔法坎以西是位于哈杰尔山脉 (Hajar) 的纳杰德阿勒马克萨 (Najd Al Maqsar) 村。在河床中心，我们在一座有近 300 年历史、颇有气势的山村前停下了脚步。经过大量的修复工作，一个保存完好的定居点如今呈现于世人面前：石头和粘土砌成的墙壁，棕榈叶制成的屋顶——古老气息扑面而来，绝世景色映入眼帘。品味美景，稍作休整，我们继续向西海岸前行。
途中，我们在迪拜酋长国的一块飞地哈塔停留。这里位于哈杰尔山脉中段，相对宁静：山丘上有两个 19 世纪 80 年代建造的巍峨碉堡，山下平原处有一个水库，巨大的岩壁屹立于前。我们在这里为最后一段旅程做准备，然后出发前往特大城市阿布扎比。
阿布扎比酋长国是七个酋长国中最大也是最富有的一个，占阿联酋总面积约 87%。阿联酋皇宫酒店 (Emirates Palace) 直接坐落在波斯湾边，俨然一块矗立于海边的巨石：这是一家豪华酒店，拥有 302 间客房（其中 92 间为套房）、 10 家餐厅和一个毗邻的度假村，于 2005 年开业。皇宫酒店运营经理阿里夫·纳泽姆 (Aariff Nazeem) 解释说：“如此巨大的工程花费了四年时间。当时被视为国父的扎耶德 (Zayed) 在任。
放眼眺望：
过去，纳杰德阿勒马克萨村的居民靠卖椰枣为生。而如今，修缮后的小山村已成为游客们的热门打卡点。随后，我们来到哈塔（迪拜酋长国的一块飞地），欣赏壮观全景。
他想建造一座宫殿，让客人能够无限接近地体验到国王和王后的感觉。”酒店套房面积接近 700 平方米，奢华无比。除了提供酒店的服务之外，酋长宫殿也是一个对公众开放的景点。
与迪拜一样，阿布扎比也是面朝大海，绝美天际线令人印象深刻，流连忘返。除此之外，阿布扎比也拥有丰富多样的文化遗产。这里有谢赫扎耶德大清真寺 (Sheikh Zayed Grand Mosque)、阿布扎比卢浮宫 (Louvre Abu Dhabi) 等地标性建筑，还有提供各种休闲活动的海滨长廊 (Corniche Road)。这座美丽的海滨城市注定让人印象深刻。不过，我们旅程还在继续。终极目标：重返自然。
抵达终点：
谢赫扎耶德大清真寺是世界上最大的清真寺之一，位于阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比。该清真寺以阿联酋开国总统名字命名。旅程的终点是鲁卜哈利沙漠，这是世界上最大的连绵沙漠。
两个半小时后，我们到达了壮阔的虚无之境。鲁卜哈利沙漠 (Rub al-Chali) 是世界上最大的连绵沙漠，面积达 68 万平方千米，涉及四个国家——阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、阿曼和也门。我们在与沙特阿拉伯交界的利瓦 (Liwa) 驻足。目光所及，夕阳将高达 300 米的沙丘渲染成层层深红；稍远处，阵阵驼铃响起，卷起脚下黄沙。旅程虽已结束，幸福却处处蔓延，绚烂生花。精彩将继续延续：十一月，“保时捷传奇 (Icons of Porsche)”将在迪拜举行。近 30,000 名保时捷老爷车、艺术和文化爱好者将齐聚于这座国际大都市，共同庆祝传统与现代的和谐共存。我们有足够的理由重返这片充满迷人反差的土地，期待进一步揭开其神秘面纱之下的真实面貌。
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油耗数据
Cayenne S
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13.3 – 12.4 升/100 km
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303 – 281 克/km
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G Class
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G Class